CHATEAU DU MONT-JOLY * * * *
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A la limite entre la Côte-d'Or et le Jura, vous voici au Château du Mont-Joly. Au cœur du village de Sampans, à 5 kilomètres de Dole, Catherine et le chef de cuisine Romuald Fassenet ont repris cette vielle bâtisse du XVIIIe siècle pour en faire un hôtel-restaurant de charme, dont la réputation dépasse les frontières. Sept chambres spacieuses au décor contemporain sont distribuées dans la maison et offrent tout ce qu'il y a de mieux en confort et services haut de gamme. Le grand parc de plus de deux hectares vous séduira. Que ce soit pour une nuit ou un séjour, voici un bel établissement au calme. A noter que le restaurant est étoilé depuis 2006, et que son chef est Meilleur Ouvrier de France 2004, que du bonheur ! Difficile de trouver mieux !
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Fortement recommandé et j'y retournerai certainement. Ce fut sans aucun doute le meilleur repas de ma vie.