Le village de Junas mérite une halte. Les carrières de Bon Temps furent ouvertes par les Gallo-Romains dans une combe, petite dépression qui les abrite. Haut lieu de balades mystiques, ces fractures à ciel ouvert dans la roche, ces pans de rochers lisses comme autant de parois vertigineuses et ces pierres levées qui émergent de la garrigue, sont propices à la rêverie. Cette ancienne carrière aux ruines majestueuses est aujourd'hui admirablement mise en valeur par le jazz. En effet, chaque été, durant le mois de juillet, le festival Jazz à Junas met la note bleue internationale au diapason de ce théâtre naturel. Un rendez-vous à ne pas manquer !
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