La capitale des amoureux, due à la présence des reliques de Saint-Vincent dans la paroisse, fut autrefois l'un des domaines les plus importants du Languedoc. Du château, il ne reste que la tour circulaire dite de la Reine ; et une haute tour carrée, la tour des Princes de Soubise. L'orgue de la collégiale, construit par les frères Julien de Marseille en 1690, contient l'un des plus beaux ensembles de tuyaux du XVIIIe siècle. Berceau des Côtes du Rhône, dont la qualité des vins est connue depuis le Ier siècle, Roquemaure compte de nombreux domaines que l'on vous encourage à découvrir directement chez les vignerons ou à l'une des bonnes tables du coin !

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