Guide de voyage Pomérols

Établi entre les vignes et l'étang de Thau, Pomerols est un exemple typique de village viticole languedocien. Occupé depuis l'Age du Cuivre, le territoire a vu le bourg se construire dans la seconde moitié du XI^e siècle, il s'est ensuite organisé en castrum en 1160. Le village abrite encore quelques maisons aux façades des XIV^e, XV^e et XVI^e siècles, des trésors d'architecture qui méritent toute votre attention. Un peu plus loin, les curieux pourront se rendre au sein de l'église Saint-Cyr Sainte-Julitte, édifiée au XIII^e siècle et reconstruite à la suite des guerres de Religion aux XVII^e et XVIII^e siècles. Elle abrite un retable baroque en bois doré créé en 1676 par le sculpteur agathois Jean Cannet. Ce patrimoine est enrichi, dans les faubourgs, par de belles maisons vigneronnes élevées grâce à la culture de la vigne et, plus particulièrement, la production de l'AOP Picpoul de Pinet. Vous aurez la possibilité de découvrir toutes ses nuances au sein de la cave coopérative de la ville.