Y aller et contacter
05.67.11.86.07
2024
Recommandé
•
2024
Ancienne maison éclusière qui offre une cuisine variée, belle terrasse en bordure du canal du Midi, cadre bucolique à souhait.
Ancienne maison éclusière du XIXe siècle, bien connue des promeneurs, elle abrite un restaurant qui va faire parler de lui. La reprise des lieux s'est faite au printemps 2023 avec un chef passé par les plus grandes tables : Raymond Belugou. Si le cadre est vraiment charmant, notamment la terrasse couverte et chauffée pour profiter de la vue sur l'eau, les assiettes sont de véritables chefs-d'œuvre culinaires. Le végétal est mis en avant, les produits de la mer sont issus de pêches responsables, les viandes de superbe qualité. Une étape gastronomique et méditative où l'on prend le temps de se couper du reste du monde. Envie de prolonger l'expérience ? Privatisez pour un repas de fête.
Publicité
Publicité
Organisez votre voyage avec nos partenaires à Castanet-Tolosan
Transports
Réservez vos billets d'avions
Location voiture
Réservez un train
Location bateaux
Hébergements & séjours
Trouver un hôtel
Location de vacances
Trouvez votre camping
Séjour tout compris
Voyage sur mesure
Voyage en immersion
Services / Sur place
Activités & visites
-5% sur l'assurance voyage-15% sur l'assurance voyage
Trouver un médecin
Découvrez Wall Street English
Avis des membres sur RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET
4.8/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
eric ferry
Visité en février 2024
Nous connaissions l’inventivité culinaire de Raymond … hier soir le menu proposé par le chef fut une farandole de saveur pour nos papilles !!! Et l’accueil chaleureux et amical que nous avons reçu est venu conforter la qualité de notre dîner . Merci de tout cœur à toute l’équipe. MV, Christine et Eric
RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET
Responsable
05/03/2024 à 20:24
Bonjour eric ferry,
Nous avons été ravis de vous recevoir et sommes reconnaissant de la confiance que vous avez envers notre Chef Raymond BELUGOU.
Au plaisir de vous faire plaisir à nouveau !
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Nous avons été ravis de vous recevoir et sommes reconnaissant de la confiance que vous avez envers notre Chef Raymond BELUGOU.
Au plaisir de vous faire plaisir à nouveau !
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Candie Gellin
Visité en février 2024
Très bon restaurant, l’ambiance et la déco sont chaleureuses, le service est impeccable et attentionné.
Un grand merci pour cette super soirée.
Un grand merci pour cette super soirée.
RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET
Responsable
05/03/2024 à 20:24
Bonjour Candie Gellin,
Un grand merci à vous pour votre chaleureux commentaire !!!
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Un grand merci à vous pour votre chaleureux commentaire !!!
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Magali Cavalière
Visité en février 2024
Ça a changé et c’est excellent. Les plats sont beaux et bons. Les patrons sont adoooorables. Ils cuisinent local. C’est frais. Nous avons passé une très bonne soirée
RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET
Responsable
05/03/2024 à 20:24
Bonjour Magali Cavalière,
Un grand merci pour votre excellent commentaire. Nous sommes ravis de vous avoir régalé. Au plaisir de vous revoir !!!
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Un grand merci pour votre excellent commentaire. Nous sommes ravis de vous avoir régalé. Au plaisir de vous revoir !!!
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Daniel Madrid
Visité en janvier 2024
J'ai eu le plaisir de découvrir cette très bonne table située dans un environnement bucolique fort charmant.
Les mets étaient d'une grande finesse tant au niveau du roti d'une tendresse fondante et accompagné d'une sauce subtile qui le sublimait, qu'avec le millefeuille façon éclair qui a régalé mes papilles de beaux parfums sucrés juste comme il faut.
L'ambiance est chaleureuse tout en étant d'un calme qui permet d'encore mieux savourer ces plaisir du palais.
Nous avons été accueillis et bichonné par une équipe attentionnée et professionnelle à souhait.
Merci pour ce très bon moment gustatif que je réitèrerai dès que je le pourrai.
Les mets étaient d'une grande finesse tant au niveau du roti d'une tendresse fondante et accompagné d'une sauce subtile qui le sublimait, qu'avec le millefeuille façon éclair qui a régalé mes papilles de beaux parfums sucrés juste comme il faut.
L'ambiance est chaleureuse tout en étant d'un calme qui permet d'encore mieux savourer ces plaisir du palais.
Nous avons été accueillis et bichonné par une équipe attentionnée et professionnelle à souhait.
Merci pour ce très bon moment gustatif que je réitèrerai dès que je le pourrai.
RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET
Responsable
05/03/2024 à 20:13
Bonjour Daniel MADRID,
Votre commentaire chaleureux nous va droit au coeur. Merci beaucoup !
Ce fut un plaisir pour nous de vous recevoir. A bientôt alors !!
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Votre commentaire chaleureux nous va droit au coeur. Merci beaucoup !
Ce fut un plaisir pour nous de vous recevoir. A bientôt alors !!
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Publicité
Les meilleurs à Castanet-Tolosan et autour
Publicité
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Oui, RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET a des pièces climatisées.
RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, Ticket restaurant, Carte restaurant, Google Pay.
Oui, RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET accepte les paiements en CB.
Oui, RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET accepte les tickets restaurant comme moyen de paiement.
RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET compte 25 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET en cliquant ici
RESTAURANT L'ECLUSE DE CASTANET se situe au 67 CHEMIN DE HALAGE , 31320 Castanet-Tolosan
Lundi
12:00 - 14:00
Mardi
12:00 - 14:00
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
Publicité
Le petit (pas tant que ça !) menu du midi est excellent, des plats simples (pas tant que ça non plus) mais élaborés dans le meilleur Art de la cuisine française.
Et la carte des vins est très inattendue. Le choix d'une région viticole peu connue, voir souvent décriée, mais avec, notamment, un cépage qui avait disparu (alicante), et des cuvées à (re)découvrir.
Un grand merci pour votre modeste commentaire (pas tant que ça ;-). Nous sommes touchés que vous ayez été sensible à notre choix culinaire et viticole.
Restaurant l'Ecluse de Castanet