Un séjour inoubliable en amoureux au Couvent des Minimes ! Nous y avons séjourné pour fêter notre anniversaire de couple. Les lieux étaient tout simplement magnifiques, la chambre d’un confort absolu et le petit déjeuner délicieux. Le personnel a été au petit soin avec nous. Mention spéciale pour le spa, un lieu magique. Ne manquez surtout pas cet hôtel d’exception !

Je tiens à apporter un témoignage j'ai travaillé au couvent des Minimes l'été dernier je viens d'écouter ce soir un reportage sur le harcèlement des chefs cuisiniers par rapport à leurs employés Louis Gachet meilleur ouvrier de France et je l'espère bientôt étoilé ainsi que son épouse Pauline responsable de la restauration sont parmi les établissements dans lesquels j'ai travaillé le seul endroit où le chef ne gueule pas respecte ses salariés ainsi que son épouse ainsi qu'une mention spéciale à Romain Piecentino directeur d'exploitation que j'assimile à Pauline et à Louis si des personnes veulent aller travalller là-bas il ne faut surtout pas hésiter en plus le salaire y est plus que convenable

J'ai participer à un séminaire d'entreprise au Couvent des Minimes, je dois dire que l'expérience a été tout simplement exceptionnelle. Le cadre luxueux et le confort offerts ont grandement contribué à notre productivité. De plus, le personnel nous a réservé un accueil chaleureux. un véritable sens de l'accueil et du service.
Nous avons pu profiter d'une pause repas dans un cadre extrêmement privilégié. L'après-midi a été ponctué d'un goûter avec des spécialités locales, et nous avons terminé la journée par une expérience relaxante au spa, où l'accueil a été tout aussi attentionné. Le parcours sensoriel dans ce complexe magnifique, lumineux et spacieux, a offert un confort sans failles. En somme, le Couvent des Minimes a largement dépassé nos attentes et je le recommande vivement à toute entreprise cherchant un lieu propice à la productivité et au bien-être.

Hôtel magnifique, confortable et calme. Lieux idéal pour se reposer et profiter du spa. Nous reviendrons, c'est sûr! Superbe relais & châteaux

Quel endroit magnifique! Idéal pour se retrouver en amoureux.
La rénovation est superbe, la décoration de très bon goût avec des matériaux de très bonnes qualités.
Le personnel est aux petits soins.
Le petit déjeuner est délicieux, le restaurant bistrot est excellent.
Le Spa est splendide, un grand merci à Marion et Etienne pour leur massage extraordinaire.
Nous reviendrons!

Un lieu de repos , même un hiver il a son charme ! Un personnel au petit soin et bienveillant , une décoration avec beaucoup de goût et un spa incroyable !

Une escapade magique en Haute Provence !
Un édifice plein de caractère, un service irréprochable, d'imposants espaces, une sélection de cocktails incroyable, des plats dignes d'une étoile au Pamparigouste, présentés avec élégance.
Le spa, spacieux, impeccable et astucieusement aménagé, reflète l'expertise de toute l'équipe. Félicitations à tous !

Magnifique endroit. |Le SPA est très grand avec le parcours multi sensoriel. Le sauna est magnifique avec 2 salles de températures, le hammam également. |Le + du SPA c’est vraiment la salle de relaxation hyper cocooning avec les sièges suspendus et la flamme type brasero. |Nous avons dîner au restaurant (menu du réveillon) c’était fantastique. |La chambre était magnifique avec une déco et des matériaux incroyables. |L’établissement est raffiné, nous avons hâte d’y revenir pour profiter de la piscine en été !

Quel endroit magnifique. Le cadre, la décoration sans aucune faute de goût que cela soit dans l’hôtel et dans les chambres. |Un spa digne de ce nom. Un personnel dévoué et attentionné et un repas du 31 décembre avec plein de saveurs. Tout était réuni pour terminer et commencer une nouvelle année dans les meilleures conditions.

(Traduit par Google) L'hôtel est une merveilleuse conversion de l'ancien couvent. Il est clair que des montagnes d’argent, mais aussi des tonnes de goût, ont été dépensées pour y parvenir. Le résultat est sublime : comme vivre dans un beau château, mais confortable. ||Quant au spa, il est superbe, le meilleur que nous ayons vu (et nous en avons vu quelques-uns). Cela impressionnerait un empereur romain (s'il y avait plus d'esclaves). Nous n'avons pas profité de l'immense piscine extérieure ni des terrasses, puisque nous y étions en hiver, mais elles seraient un plaisir par temps chaud.||Quelqu'un a fait un travail formidable en rassemblant et en formant un personnel plutôt jeune, charmant et des gens intelligents. Des parkings aux réceptionnistes, en passant par les serveurs et serveuses jusqu'à la sommelière exceptionnelle (Mme Pauline), il n'y en a pas un que nous n'adopterions pas avec plaisir et emporterions chez nous.||Le petit déjeuner buffet : tout simplement le meilleur (vraiment). L'hôtel dispose de son propre boulanger à temps plein, ainsi que d'un chef pâtissier. D'accord, divulgation complète : le café pourrait être meilleur.||Il y a (bien sûr) un restaurant gastronomique (on imagine tous à quoi ça ressemble), ainsi qu'un "bistro" sur place. (Heureusement, puisque le village local ne propose pas grand-chose.) ||Le bistrot sert surtout une haute cuisine fantaisiste, on aurait préféré qu'il soit plus authentiquement bistrot, avec quelques plats classiques de type bistrot (steaks, daubes, foie gras, magret, confit de canard…oui, peut-être même des frites !). Cela se voit : même le paradis mérite d'être un peu modifié.

(Avis d'origine)
The hotel is a wonderful conversion of the ancient convent. It is clear that mountains of money, but also tons of taste, were expended in achieving it. The result is sublime: like living in a beautiful château, except comfortable. ||As for the spa, it is superb, the best we’ve seen (and we’ve seen a few). It would impress a Roman emperor (if there were more slaves). We didn’t benefit from the huge outdoor pool or the terraces, since we were there in winter, but they would be a delight in warm weather.||Someone has done a terrific job in assembling and training a rather young staff of charming and intelligent people. From the parking attendants to the receptionists, and from the waiters and waitresses to the exceptional sommelière (Ms. Pauline), there wasn't a one that we wouldn’t happily adopt and take home with us.||The buffet breakfast: simply the best (really). The hotel has its own full-time boulanger, as well as a pastry chef. Okay, full disclosure: the coffee could be better.||There is (of course) a gourmet restaurant (we can all imagine what that’s like), as well as a “bistro" on the premises. (Fortunately, since the local village doesn’t offer much at all.) ||The bistro serves mainly fanciful haute cuisine; we would have preferred that it be more authentically bistro-like, with some classic bistro-type food (steaks, daubes, foie gras, magret, confit de canard…yes, maybe even french fries!). It goes to show: even paradise can stand to be tweaked a bit.

Une parenthèse magique en Hte Provence. Bâtiment de caractère, service de qualité, de beaux volumes, cartes des cocktails incroyable, des plats digne d'un étoilé au Pamparigouste, belle vaisselle. L'espace spa est immense, propre, bien agencé. Bravo à toute l'équipe. Bref hâte de revenir

Une nuit mémorable passée au Couvent des Minimes ! L'accueil chaleureux du service réception a été la première note parfaite, suivie par la découverte d'une chambre magnifique, spacieuse et lumineuse, offrant une vue à couper le souffle. Merci au service HK pour les détails, pas un défaut !
Les services de restauration ont également brillé, en particulier le restaurant gastronomique et son équipe exceptionnelle. Une expérience inoubliable qui a élevé notre séjour à un niveau d'excellence.
RR

Nous avons passé un moment incroyable, hors du temps, lors de notre séjour.
Le dîner gastronomique, la chambre, le spa et la gentillesse du personnel sont d'une qualité exceptionnelle.

Hôtel étonnant, récemment restauré. Chambre spacieuse, bar chaleureux et environnement paisible.

Nous avons passé un très bon moment au Couvent des Minimes. Le lieu est magnifique et le personnel est au petit soin. Un cadre agréable et ressourçant.

Nous avons vécu une parenthèse sans pareille au sein de cette sublime bâtisse.

L’architecture ainsi que la décoration provençale et épurée rendent ce lieu déjà magique encore plus époustouflant.

L’accueil qui nous a été offert par la merveilleuse Diane n’a fait que confirmer le standing du couvent.

L’ensemble du personnel a été irréprochable, faisant preuve de gentillesse, bienveillance, douceur et professionnalisme.

Le SPA ainsi que le restaurant sont également dans la continuité du séjour et nous avons passé dans ces différents endroits des moments merveilleux.

Mention spéciale également à Constantin et Alexandre, pour leurs petites attentions très précieuses.

Merci à tous, nous reviendrons ! (Très prochainement)

Très bel établissement |Employés aux petits soins |Dommage que la température intérieure du spa soit peu élevée ainsi que l’eau des bassins|J’ai eu froid …vraiment dommage |Déjeuner au restaurant très bien|Personnel à l’écoute et très accueillant

Cet endroit est tout simplement merveilleux en tout point .
La décoration de l’hôtel est épurée et moderne tout en gardant l’authenticité provençale de ce lieu rempli d’histoire.
Tout le personnel est souriant et attentionné.
Le Spa est très propre et neuf , tout y est pour passer un moment de bien être, piscine d’eau froide , chaude, jacuzzi, hammam, sauna,… Mention spécial pour Delphine et Etienne qui sont d’excellents spa thérapeutes.
Nous avons testé le bistrot de l’hôtel qui était très bon également .
Nous reviendrons très bientôt .

(Traduit par Google) Cet hôtel est superbe et constitue un endroit merveilleux pour se détendre. Incroyablement beau et harmonieusement meublé et le service est exceptionnel.

(Avis d'origine)
Dieses Hotel ist Superb und ein wunderbarer Ort zu entspannen. Unglaublich schön und stimmig eingerichtet und der Service ist herausragend.

(Traduit par Google) Super hôtel moderne avec un super spa. La réception est située dans une ancienne église et l'ensemble du bâtiment peut être converti en une partie d'un ancien monastère. Les uniformes du personnel sont clairement inspirés des costumes de Martha de The Handmaid's Tale.
Il y a deux restaurants : l'un d'eux est spécialisé dans la haute cuisine française (soyez prêt à ce que le service soit tellement lent). La table doit être réservée à l'avance
Le petit déjeuner est très bon (même si d'après la photo, il peut sembler qu'il n'y a pas grande chose, mais ce n'est pas le cas : la gamme est constamment mise à jour). Pâtisseries très savoureuses, poissons étonnamment savoureux. De plus, vous pouvez également commander des crêpes ou des gaufres.
Spa. C'est vraiment gros. Mais à mon avis, c'est cool. Nous y étions fin octobre et après avoir marché nous voulions nous réchauffer, mais ici cela n'est possible que dans les saunas. Pourtant, je veux de l'eau plus chaude dans le jacuzzi. J'ai beaucoup aimé la salle de sel. Oui ! Une visite ici doit également être réservée à l'avance, même si vous résidez dans un hôtel (les clients de l'hôtel bénéficient de 3 heures par jour dans l'espace spa). Inutile d'emporter serviettes et peignoirs dans votre chambre : le spa fournit les vôtres et recommande de changer de vêtements. Les massages et les interventions doivent être réservés à l'avance, il n'y a pas beaucoup de spécialistes. Etienne m'a offert un merveilleux massage, très professionnel.

(Avis d'origine)
Excellent hôtel moderne avec un grand spa. La réception se trouve dans une ancienne église et l'ensemble du bâtiment semble avoir été converti à partir d'un ancien monastère. Les uniformes du personnel sont clairement inspirés des costumes de Marfa dans la série télévisée The Handmaid's Tale.
Il y a deux restaurants : l'un d'eux est spécialisé dans la haute cuisine française (préparez-vous à ce que le service soit très lent). Il faut réserver une table à l'avance
Les petits déjeuners sont très bons (la photo peut donner l'impression qu'il n'y a pas grand-chose, mais ce n'est pas le cas : l'assortiment est constamment renouvelé). Des pâtisseries très savoureuses, du poisson étonnamment goûteux. En outre, il est toujours possible de commander des crêpes ou des gaufres.
Spa. Il est très grand. Mais à mon avis, c'est cool. Nous étions à la fin du mois d'octobre, et après les promenades, nous voulions nous réchauffer, mais ici ce n'est possible que dans les saunas. En revanche, dans les jacuzzis, l'eau doit être plus chaude. J'ai beaucoup aimé la salle de sel. Oui, vous devriez réserver une visite à l'avance, même si vous vivez dans l'hôtel (les clients de l'hôtel ont droit à 3 heures dans la zone thermale chaque jour). Vous n'avez pas besoin de prendre des serviettes et des peignoirs dans votre chambre : ils vous donnent les vôtres au spa et vous recommandent de vous changer. Pour les massages et les interventions, il faut s'inscrire à l'avance, car il n'y a pas beaucoup de spécialistes. Etienne a fait un excellent massage à mon mari, très professionnel.

Extraordinary property with top-notch food and services.

(Traduit par Google)
Propriété extraordinaire avec une nourriture et des services haut de gamme.

Lieu paisible emprunt d’une énergie bénéfique….sûrement grâce aux sœurs y ayant laissé leur marque. Superbe architecture, magnifique restauration, chambres ultra confortables et apaisantes, parc en restanque incroyable , personnel presque parfait, excellent restaurant !

Terrible experience. Heavy construction underway. Fire doors slamming indiscriminately causing personal injury. Booked rooms not available. Bullying manager. Extremely overpriced for an unfinished hotel.

(Traduit par Google)
Expérience horrible. Gros chantier en cours. Des portes coupe-feu claquent sans discernement, causant des blessures. Chambres réservées non disponibles. Gestionnaire d'intimidation. Extrêmement cher pour un hôtel inachevé.

Mon Dieu (choisissez celui que vous voudrez) que le lieu est magique ! Et dire que les Minimes pour lesquels il fut bâti il y a cinq siècles était un ordre mendiant. Répondant aux attentes d'un maître d'ouvrage exigeant et généreux, l'architecte a fait ici le maximum pour sublimer le déjà là - qui n'était déjà pas si mal - pour que vous expérimentiez la plénitude de l'heureux mariage entre le patrimoine et le contemporain. Ce dernier atteint son apothéose dans les 2500 m2 du spa - exploité par l'Occitane en Provence. Qui plus est la cuisine y est gouteuse et imaginative. Cerise sur le gâteau, le personnel est des plus attentionné sans être obséquieux, efficace sans être omniprésent.
Bref un sacré lieu presque caché où venir se ressourcer !

Avis sur le bistronomique : l'excellence *****
L'alliance melon amande truite est à tomber par terre, le Paris Brest revisité fut une visite fondante. ( une pointe trop de sel sur les noix de st Jacques)
Ne changer pas le prix du menu fixe , offrir ce qu'il y a de meilleur à prix abordable c'est également une marque d'excellence ;-)
La charpente des ouvriers de France est une oeuvre de très très haute qualité que l'on contemple comme la coupole du Vatican