Restaurant chinois situé à Toulouse pour découvrir la cuisine traditionnelle de la province de Guizhou en Chine
C'est à la découverte de la cuisine traditionnelle de la province de Guizhou, en Chine, que Zunyi vous invite dans cette petite échoppe du quartier Saint-Rome à la devanture écarlate. Nouilles, raviolis, sauces pimentées... sont les bases d'un savoir-faire culinaire réputé dans l'ancien Empire du Milieu. Sur place ou à emporter, pinces de crabes panées, kimchi, Huajia (vermicelles de riz en soupe accompagnés de moules et d'algues sauce duban et ail), porc au caramel... Le Futé a testé Hot & Sour, une soupe de vermicelles de patate douce assaisonnée à la sauce pimentée et au vinaigre noir. Bon, on peut confirmer que c'est très très hot ! On en transpire encore mais ce fut un vrai régal.
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Avis des membres sur ZUNYI
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