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Restaurant proposant des pizzas traditionnelles italiennes dans le quartier Bouquières.
Le quartier Bouquières, que l'on appelle aussi le quartier des antiquaires, est une oasis au milieu du tumulte de la ville, composée d'hôtels particuliers répartis de part et d'autre de petites ruelles étroites. C'est sur l'une de ses places que s'est posé ce curieux hybride qu'est l'Occitalie : une pizzeria, certes, mais aux accents occitans ! Dans ce petit restaurant engageant, on vous proposera donc des pizzas selon la pure tradition italienne (margherita, calzone, napolitaine...) mais aussi la pizza tolosa, agrémentée de saucisse de Toulouse, ou encore la spécialité de la maison, la pizza Occitalie avec magret de canard, foie gras poêlé et crème de truffe ! La pâte à pizza est faite maison dans les règles de l'art. Pour les appétits plus raisonnables, des assiettes à partager et des salades sont également proposées.
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