Adresse offrant une cuisine bio, fraîche et des solutions végétaliennes ou sans gluten.
Bienvenue à la Belle Verte, quartier Saint-Aubin. Les amateurs de cuisine bio, fraîche et végétale connaissaient cette adresse comme l'une des plus créatives et plus généreuses de la ville rose. Le menu du midi propose deux entrées, deux plats, deux desserts. Le soir, c'est formule dégustation et originalité dans les préparations et les saveurs, tout ça sans utiliser de produits d'origine animale. Pour vous donner l'eau à la bouche : crème de shitaké au café, pleurotes et grué de cacao, ganache butternut et sauge, poire, verjus, meringue à la sauge. On adore ! !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA BELLE VERTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Merci et bravo !
(Avis d'origine)
Food was amazing, service kind and the place pretty and with good ambiance. Garlic soup entrance was astonishing.
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Questions fréquentes :
Ça commençait fort bien.
Mais le plat principal ????,
un risotto tout blanc tout plat, sur une assiette plate toute blanche, entouré d une discrète couronne de pousses de petits pois, très bonnes les pousses, mais sans effet de surprise, on les avait déjà appréciées avec les girolles.
Sur le menu, on s étaient pris à rêver avec "eau de fleur d oranger", "citron" et d autres jolis mots évoquant saveur et légèreté.
On a eu une plâtrée de riz sans couleur et sans goût .
J avais invité des non végétaliens, pour leur montrer ce que pouvait être la cuisine végétalienne.
L un deux m a dit "si tu voulais nous montrer qu on pouvait bien manger végétalien, c est raté, je mange parce que j ai faim... ".
Une autre m a dit “qu ai je fait pour être puni à ce point?" Donc le plat on l a mangé, soit par faim, soit pour ne pas gaspiller.
C était d une tristesse absolue.
Le dessert, nous étions 4, nous n en avons pris qu un pour deux, par méfiance peut être.
Un presque très bon dessert au chocolat, C est juste la tapenade d olive noire, qui, mais là c est juste une affaire de goût, gâchait le goût du chocolat. Donc on a essayé de manger la tapenade d abord, (regrettant de ne l avoir pas rencontrée avec le risotto par exemple) et après, on s est régalé avec le dessert au chocolat. C était (hormis les pièges de tapenade) , un très bon dessert, mais qui ne nous fera pas oublier le riz sans couleur associée et sans goût.
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