Résultats Restaurant de viande à Toulouse

L'EMBOUCANEUR

Restaurant de viandes • €€
4.4/5
• 25 avis
Fermé - Ouvre à 19h00 • Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
25, rue Pharaon, 31000Toulouse, France
•
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05.61.38.33.17
Je suis le propriétaire
•
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2024
Recommandé
• 2024

Adresse proposant de la viande en version fumée et un burger.

Pourquoi ne pas réserver ce soir chez l'Emboucaneur ? Vos amis, étonnés, vous demanderont sans doute, d'une expression bien de chez nous : qu'es aquò ? Un emboucaneur fait sécher les viandes. Cette habitude de conservation nous vient tout droit des traditions culinaires texanes. Là-bas, la viande est délicatement fumée pour lui apporter une texture fondante et une saveur unique au parfum très singulier. Au menu, plusieurs types de viande : travers de porc, poitrine de bœuf, poulet fermier, en version solo ou à partager. Vous pouvez opter pour un burger garni avec de l'effiloché de porc et accompagné d'un écrasé de pommes de terre. Un peu d'ici et quelques mets de plus loin...

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Avis des membres sur L'EMBOUCANEUR

4.4/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Joanna
Joanna
Visité en octobre 2023
Pulled pork et petit wok de légumes, consistant et délicieux, j'y retournerai !
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N. B.
N. B.
Visité en octobre 2023
C'est bon, certes, mais très peu copieux et plutôt cher : je n'ai pas mangé à ma faim du tout avec leur petit burger et leur unique patate douce (vendue à part). De surcroît, le service est déplorable : j'ai eu la sensation de déranger la serveuse alors que le restaurant était quasiment vide. Je ne reviendrai pas.
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Jeanne L.
Jeanne L.
Visité en octobre 2023
Restaurant à la cuisine originale cuite au fumoir. Tout était très bon, petit bémol pour l’attente qui a été un peu longue.
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Teana B.
Teana B.
Visité en octobre 2023
(Traduit par Google) Je passais par ici et j'ai vu des viandes fumées au menu et j'ai dû m'arrêter. C'était la fin de l'heure du déjeuner mais ils m'ont quand même accueilli. La poitrine est excellente. J’attends déjà avec impatience la prochaine visite, mais il sera difficile de choisir si je dois reprendre la poitrine ou essayer quelque chose de nouveau.

(Avis d'origine)
I was walking by and saw smoked meats on the menu and had to stop. It was the end of lunch hour but they still welcomed me. The brisket is excellent. I’m already looking forward to the next visit but it’ll be hard to choose if I should have the brisket again or try something new.
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Medica E.
Medica E.
Visité en septembre 2023
J'adore ce restaurant ????????la cuisine simple est sans chici, le concept est unique à Toulouse avec le magnifique fumoir rouge et toutes les créations qui en sortent ( viandes, volailles...)
L'accueil est super, toute l'équipe est vraiment sympathique et décontractée ☺️
Il faut absolument garder une petite place pour le dessert, la crème catalane fumée et une tuerie ????????????????
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Questions fréquentes :

L'EMBOUCANEUR compte 25 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de L'EMBOUCANEUR en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'EMBOUCANEUR en cliquant ici

L'EMBOUCANEUR se situe au 25, rue Pharaon , 31000 Toulouse

Lundi
10:00 - 14:00 et 19:00 - 23:00
Mardi
19:00 - 23:00
Mercredi
19:00 - 23:00
Jeudi
19:00 - 23:00
Vendredi
10:00 - 14:00 et 19:00 - 23:00
Samedi
10:00 - 15:00 et 19:00 - 23:00
Dimanche
10:00 - 15:00 et 19:00 - 23:00

Toulouse (31000)

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