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Hôtel avec terrasse proposant une cuisine traditionnelle, un brunch dominical et des spécialités variées.
Le Barricot est installé dans l'immense patio de l'hôtel Mercure Compans-Caffarelli. C'est un cadre agréable, plaisant toute l'année, avec un bonus l'été : une terrasse confortable, qui donne directement sur le parc. Aménagement aux couleurs pêchues sous la verrière. Fait appréciable à Toulouse, le Barricot est ouvert tous les jours, midi et soir. Il propose une cuisine qui prend plaisir à réveiller la tradition. Mais si l'on parle souvent du Barricot, c'est pour son brunch dominical à prix ultra futé : un buffet à discrétion, généreux, gourmand, offrant une belle variété de préparations, pour lequel il est prudent de réserver... plusieurs jours à l'avance !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Barricot
Ouvert du dimanche au jeudi le soir. Du lundi au vendredi le midi. Réservation recommandée. Formule du midi : 25 € (entrée & plat au buffet + café gourmand). Brunch : 35€. Accueil des groupes. Terrasse. Animations.
Les entrées à partager (ou pas)
Planche à partager
25.00€
Planche d’épaule de porc ibérique de Cébo, foccacia et tapenade de tomates cerises
Comme à la maison
10.00€
Omelette aux girolles, ventrèche de cochon Kintoa, roquette et huile citron, sarriette et origan
Plus près de l'automne que de l'été
8.00€
Crème de nos premiers potimarrons, mozzarella et pain aux figues toasté
La bise au soleil levant
14.00€
Tataki de thon, salade asiatique et vinaigrette soja, miel et coriandre
En manque de tapas ?
8.00€
Xistora au piment de Murcie grillé, padron juste frit et coulis de pequillos
Les plats
Souvenir d'été
19.00€
Linguine, bisque de crustacés crémée, gambas à la plancha, copeaux de pecorino et fenouil confit
Qui mange un œuf mange un boeuf
19.00€
Hampe de bœuf (350gr) de la triperie Gascogne (Victor Hugo) pommes grenailles rôties et jus réduit à l'échalote
Basse cour fm
22.00€
Demi magret de canard grillé IGP du Sud-Ouest, bihia de maïs crémeux, betterave glacée et jus de noisettes torréfiées
Truf' in da bun's
21.00€
Bun's croissant, jambon blanc truffé, carpaccio de champignons de Paris, red chard's, pleurotes grillées, cream cheese ciboulette, salade et frites de patates douces
L'absolution du boucher
15.00€
Coquillettes à la crème de truffe et parmesan - Aussi à partager en tapas -
Les desserts
L'assiette du copain Xavier
11.00€
Sélection de fromages de la fromagerie Xavier (meilleur ouvrier de France)
Chéri on partage ? ...ou pas
9.00€
Cookie fondant cuit minute, glace caramel beurre salé et noix de pécan torréfiées
Le classique avec un peu de Toulouse
9.50€
Fondant au chocolat et glace à la violette
Léger comme une meringue
8.50€
Pavlova du moment toujours composée d'une meringue, glace, crème fouettée et fruits du moment
Dites le avec des figues
11.00€
Cheesecake figue, crumble rapadura, sélection de miels en nappage
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Barricot
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Questions fréquentes :
Étant intolérante au gluten, j ai eu du pain sans gluten. Je n ai pas demandé de menu spécial mais c est vrai que c était dommage que certains éléments étaient sur toast donc je ne les ai pas pris (par ex avocat ou saumon fumé) ou mélangé sans étiquette avec les allergènes. Dans mon cas il aurait été bien d avoir des ingrédients comme des jambon, légumes, fruits non mélangés que je puisse choisir sans hesitation. Pour les entremets sucrés la plupart contenaient du gluten à part les fruits et pana cota. Une section yaourt, noix fruits sec est souvent présente pour les petits déjeuner mais pas cette fois ci.
Cela ne m a pas empêché de nous régaler avec le reste.
Personnel extrêmement gentil attentionné et professionnel.