2024
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Cette pâtisserie-salon de thé avec Guillaume, qui vous fera succomber à ses nombreuses pépites sucrées pour le bonheur de vos papilles. En peu de temps et après un parcours initiatique tant chez des « MOF », les étoilés du Pays Basque et à l'étranger, notre chef pâtissier revendique le savoir-faire artisanal en réinventant avec talent les saveurs gourmandes aux textures raffinées du monde. Cheese-cake exotique, tartes de saison, viennoiseries (avec beurre AOP et farine locale), assiettes salées comme les lasagnes, la salade burrata, la gaufre salée...
Informations complémentaires
Informations et horaires sur GVELLA LA PÂTISSERIE
Pâtisserie-salon de thé. Ouvert du mercredi au samedi 9h-18h, dimanche 8h30-13h ; horaires variables selon saison. Terrasse.
Message du propriétaire
En plein cœur de Bayonne au Pays Basque (64) !
Au pied de la Cathédrale Sainte-Marie de Bayonne, Guillaume Vella à ouvert les portes de sa Pâtisserie en Juillet 2019. Ancré dans un bâtiment historique de la ville, sa devanture typique vous plongera dans l’univers du Pays Basque. Sur Place , à l’étage, ou à emporter c’est vous qui décidez !
Guillaume vous fait découvrir son savoir-faire à travers ses créations plus savoureuses les unes que les autres... À vous de venir les découvrir.
Nos engagements : artisanat-produits-environnement
Toutes les créations sont réalisées sur place.
C’est le concept de l’Artisanat, un savoir-faire unique que vous retrouvez à chaque bouchée.
Nous privilégions majoritairement les produits locaux et de saison. Viennoiseries comme pâtisseries, nous utilisons une farine locale. Les entremets s’adaptent en fonction des saisons.
Préserver l’Environnement avec des gestes simples est primordial dans notre quotidien.
Nous limitons au maximum l’utilisation du plastique et privilégions des produits d’entretien et emballages Écoresponsables.
Avis des membres sur GVELLA LA PÂTISSERIE
Questions fréquentes :
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L’accueil peut être amélioré.