CHARCUTERIE AUBARD
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Institution au Pays Basque depuis 1946 et savoir-faire ancestral ! Vous y trouverez les produits traditionnels : jambons, pâtés, et le fameux porc Kintoa AOP, emblème d'une agriculture responsable et de la gastronomie basque. Avec ou sans os, ces jambons d'exception sont produits artisanalement. En entrecôtes, saucisson, jambon, couston, ce cochon noir se nourrit de glands et de châtaignes, ce qui lui donne un goût divin. Cerise sur le jambon, au bout du magasin, le Musée du Jambon raconte les origines, techniques, et le savoir-faire des maîtres de la salaison.
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