Vallet est célèbre pour le muscadet produit ici. Les légions romaines apportèrent et développèrent la culture de la vigne, qui deviendra importante au Moyen Âge mais qui ne résista pas à l'hiver de 1709. L'introduction des plants de cépage melon de Bourgogne lui redonna vie : ainsi naquit le muscadet ! Au XIXe siècle Vallet est prospère mais le phylloxéra détruit le vignoble. Les viticulteurs valletais suivent l'exemple d'autres vignerons français, et greffent des plans américains. Riche de son patrimoine viticole avec 150 exploitations et des caves centenaires encore en activité, Vallet bénéficie d'un patrimoine naturel marqué par la rivière Logne.
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7.95 € - 2023-11-06 - 224 pages
