Conseil lecture : May livre les secrets de sa cuisine française aux ...
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Plus ancien des villages de ce bassin de Bedous, Osse-en-Aspe se situe sur la rive gauche, au pied du Layens, au bord du ruisseau de Laricq. La commune est remarquable par son architecture et surtout son église reformée, surnommée " la Montagne ". Ce village est un des rares exemples de la cohabitation pacifique entre catholiques et protestants pendant les guerres de Religion. Les deux cultes vivent ensemble au sein de la commune. Les premiers pasteurs, dont Gassiot La Tourette, sont natifs du village et depuis 1572, date de la création de la paroisse d'Osse, seuls les protestants ont droit de cité. Le culte a lieu dans l'église Saint-Etienne (très belle construction romane, dont les parties les plus anciennes datent de la fin du XIIe siècle, rénovée aux XVIIe et XVIIIe siècles), celui-ci sert de temple. En 1620, le temple Bethel est construit avec sa pierre gravée au fronton. Cet édifice, détruit après la révocation de l'édit de Nantes en 1685, est reconstruit en 1802, quinze ans après l'édit de tolérance. Toute une histoire à Osse-en-Aspe.
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