PÂTISSERIE SYLVAIN FAVRELIÈRE
Pâtisserie
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2024
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2024
Ce jeune (et très doué) pâtissier-chocolatier-confiseur fut apprenti chez deux Meilleurs ouvriers de France deux-sévriens, les boulangers Dominique et Thomas Planchot. Après un passage à la Maison Flu (Niort), il prend les commandes pâtissières de l'Alexandra Palace pour finalement oser s'installer, en 2023, dans le bocage. Son credo : du dessert gastronomique accessible à tous. Pâtisseries fines, chocolats grands crus, confitures et pralinés maison... à se mettre à genoux.
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PÂTISSERIE SYLVAIN FAVRELIÈRE se situe au 20, rue des Champs-Berton , 79240 Largeasse
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