FROMAGERIE DES GORS
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Cette fromagerie, créée en 1994, travaille de manière artisanale, selon la tradition fermière de la région. Le lait cru provient d'éleveurs partenaires dont les chèvres pâturent dans le Mellois. La fromagerie des Gors est une histoire de famille et de passion ! Le caillé est moulé à la louche et affiné avec soin pour ravir nos papilles. Plus de 20 recettes sont élaborées : chabichou du Poitou AOC/AOP, couronne, bûche, losange, briquette, petit pavé, chevrette, dôme, palet, mothais sur feuille, et mothais sur feuille biologique. Le tout garanti sans OGM !
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