L'ARÔME

Cuisine méditerranéenne concoctée par un amoureux des arômes et des saveurs à prix raisonnables.

Romain est un amoureux des arômes et des saveurs. Cuisinier émérite et autodidacte, il a fait ses armes dans les cuisines de grands restaurants avant d'ouvrir le sien, une fine cuisine méditerranéenne très inventive. Non seulement les plats sont bons, mais ils sont aussi très esthétiques, pour ne rien gâcher. Les blancs de seiche avec soupe de poissons de roche et duxelle de champignons et panisses sont spectaculaires. Tout comme la cuisse de lapin à la bière et spéculos et sa polenta aux herbes, surprenant non ? Côté douceurs, on trouve des desserts tout aussi créatifs et alléchants, comme l'entremet chocolat mascarpone et sa boule de vanille. Les prix sont tout à fait raisonnables étant donné la cuisine de haute volée qui y est proposée. Félicitations pour le « Bib Gourmand » décerné cette année par le Guide Michelin, pour se régaler à un prix abordable !