Solliès-Toucas doit son nom aux frères Tocasso, immigrés italiens en 1501 et considérés comme les fondateurs du village. Aujourd'hui, Solliès-Toucas offre aux promeneurs divers oratoires et fontaines, ainsi que la belle église Saint-Christophe. Achevée en 1701, elle recèle un magnifique retable et un campanile dont la cloche, datée de 1759, figure à l'inventaire des mobiliers historiques. Le visiteur peut aussi admirer le hameau de Valaury et sa charmante chapelle construite en 1668 à l'occasion du passage de Louis XIV, qui se rendait à Belgentier puis à Cotignac. Un (tout) petit marché de producteurs anime le village toute l'année le samedi matin.