Situé au confluent de la rivière de l'Ouvèze et du Toulourenc, Entrechaux offre une nature superbe, digne des plus belles cartes postales de Provence, que l'on parcourt à pied, à vélo ou à cheval. A voir le château (XIe) propriété privée. Patrick Ollivier-Elliott, écrivain amoureux de la Provence, le décrit comme une butte couronnée de tours, de clocher, de pans de fortification, d'arcades et de pas mal de mystères. Il est composé du Petit château qui appartenait aux évêques de Vaison, et dans les mêmes remparts, avec la même entrée, du grand château, construit ensuite en contrebas. D'ici, un point de vue sur le Crestet et Beaumont-du-Ventoux.
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