Les Romains l'avaient baptisé Jucunditas ou Jucundus : " joie et allégresse ". Un patronyme qui prédestinait le village à la culture de la vigne. Toutefois, c'est surtout la culture de l'olivier qui caractérisait la ville jusqu'à la moitié du XXe siècle. Mais les grandes gelées des hivers de 1929 et 1956 en détruiront une grande partie. Les agriculteurs eurent alors la bonne idée de revenir à la vigne sur tous les coteaux dès le début des années soixante. Dix ans plus tard, ils obtinrent l'appellation côtes-du-rhône villages et depuis, ce sont plus de cinq millions de bouteilles de ce cru renommé qui sont commercialisées par ces quelque 200 vignerons.
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