Allanche (805 habitants) se situe au coeur du Cézallier. La commune doit sa renommée à plusieurs manifestations annuelles. La plus populaire est la fête de l'Estive (fin mai) qui célèbre la montée des troupeaux de bovins de race salers vers les pâturages d'altitude. Les troupeaux défilent depuis le village de Maillargues jusqu'au centre d'Allanche où se tient un marché avec, bien sûr, la vente de produits du terroir et des animations. En juillet, c'est au tour du marché des Potiers d'attirer ici un grand nombre de visiteurs. Enfin, le premier week-end d'août, Allanche organise la Foire antiquités-brocante, qui est l'une des plus importantes de France.
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