Plobsheim est un ancien village de pêcheurs professionnels, qui fournissaient les habitants du secteur, jusqu'à Strasbourg. Rien d'étonnant à cela : cette commune est traversée par plusieurs cours d'eau. Le plan d'eau, zone naturelle et protégée, accueille de nombreux oiseaux migrateurs durant l'hiver, et offre un beau cadre de balade. À proximité, le centre nautique accueille des bateaux à voile et propose des sports divers. Le golf (avec sa très belle chapelle privée), la balade en calèche et en barque à fond plat, tout comme la visite de la chapelle Notre-Dame-du-Chêne (qui accueille toujours des pèlerinages) offrent une belle parenthèse culturelle.
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