Guide de voyage Valladolid

Valladolid est une petite ville qui a su préserver son aspect colonial et sa douceur de vivre. La majorité des habitants a conservé la tenue vestimentaire traditionnelle de la péninsule du Yucatán et les maisons qui bordent le Zócalo sont de couleurs pastel. La Plaza de Valladolid offre une ambiance très proche de celle qu'offrait la place de Mérida avant sa modernisation : il y a peu de circulation et les gens ne semblent pas pressés d'arriver où que ce soit. Les principales attractions sont ses cenotes - le Cenote Zací en plein milieu de la ville, et les cenotes X'kekén et Samulá aux environs -, ainsi que le couvent San Bernardino, que l'on rejoint depuis la place principale par la calle 41 A (la Calzada de los Frailes), une rue ancienne, pavée et étroite, qui accueille nombre de boutiques ou cafés trendy. C'est également un haut lieu de l'histoire mexicaine, car c'est ici que débuta la guerre des Castes en 1849 puis la première étincelle (chispa en espagnol) de la Révolution mexicaine, lorsque le 4 juin 1910 la ville fut prise par les rebelles. Tous les ans, la Semana de Valladolid se déroule du 28 mai (date de la fondation du couvent de San Bernardino) au 4 juin (début symbolique de la Révolution).