LA BELLE MEUNIÈRE
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Adresse de charme à Royat servant une cuisine imprégnée de terroir auvergnat et d'influences asiatiques.
Pour s'accorder avec le charme de cette maison et la cuisine gourmande de Laurent Jury, les quatre chambres sont décorées soigneusement dans un style plutôt romantique. Chacune correspond à un thème particulier et met à l'honneur un personnage historique auvergnat. Il vous sera difficile de choisir entre la chambre Coco Chanel 1930, de style jazzy chic perlé, la junior suite Georges Pompidou et son décor artistique contemporain aux teintes violines, ou la petite suite Alexandre Varenne (fondateur du journal La Montagne), entre modernité et mobilier qui semble avoir été rapporté de son poste de Gouverneur d'Indochine... Mais vous préférerez peut-être plonger dans le rouge passion de l'appartement des Amants de Royat, au mobilier galant et à la robinetterie style fin du XIXe siècle ? Parfait pour une nuit romantique ! Côté culinaire, après avoir fait ses armes au célèbre restaurant La Bergerie de Sarpoil, Laurent Jury pilote aujourd'hui la cuisine de La Belle Meunière. Ses plats expriment toute l'ambivalence de sa cuisine, imprégnée de terroir auvergnat et d'influences asiatiques. Une adresse de charme à tester !
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