Surnommée la " perle du vignoble ", cette cité fortifiée plonge ses origines dans le Haut Moyen Âge. Elle séduit le promeneur avec ses demeures des XVIe et XVIe siècles, ses oriels, ses maisons Renaissance en pierres de taille, ses bâtisses bourgeoises à pans de bois, ses cours intérieures, ses vieux puits, fontaines et pavés séculaires... Propriété du comte de Horbourg, Riquewihr s'est entourée de murailles dès 1291. Lors de la Seconde Guerre mondiale, alors que plusieurs localités des environs furent entièrement détruites au cours de l'hiver 1944-1945, Riquewihr fut relativement épargnée malgré la proximité du front et des tirs d'artillerie.
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