Les meilleurs restaurants à la Barbade

Horaires

En général, les restaurants sont ouverts pour le déjeuner dès 11h jusqu'en milieu d'après-midi et ouvrent tôt pour le dîner, à partir de 17h jusqu'à une plage horaire allant de 21h à 22h. Les jours de fermeture dépendent des établissements.

Budget / Bons plans

Manger à la Barbade est relativement cher (c'est le lot de bien des îles), surtout lorsque pas mal d'ingrédients nécessitent d'être importés. Comptez environ 27 € pour un plat dans un bon restaurant. Le côté positif est que les portions sont assez généreuses et si vous n'arrivez pas à terminer, on vous proposera un doggy-bag (et si on ne vous le propose pas, n'hésitez pas à demander).

Pour les petits budgets ou pour manger sur le pouce, il existe une foule de petits restaurants, de cafés et de stands de street food, de rum shops proposant une petite restauration, notamment en ville. Et bien sûr, il reste toujours Chefette, le Mc Donald's barbadien. C'est l'occasion de tester la cuisine bajane de tous les jours.

Presque tous les établissements acceptent les cartes de crédit mais gardez toujours un peu de liquide sur vous, surtout pour les petits établissements.

En supplément

Au restaurant, on vous offrira toujours une carafe d'eau dès que vous arriverez à votre table. Les pourboires et taxes sont compris dans l'addition, même si dans certains cas, lorsque vous payez avec une carte, le terminal vous incitera à rajouter un pourboire. Ce que vous pouvez toujours accepter ou refuser. Tout dépend de la qualité du service que vous aurez reçu.

C’est très local

Dans les restaurants locaux, le samedi, c'est souvent le jour du plat national : le cou-cou accompagné de gravy et de poisson volant frit (quand c'est la saison) tandis que le dimanche, c'est plutôt le pudding and souse qui est à l'honneur. Le « souse » est essentiellement du porc mariné (différentes parties comme les pieds, les oreilles, le groin) et le « pudding » de la patate douce cuite à la vapeur.

A éviter

Si vous êtes sensibles aux épices, faites attention aux sauces à base de piment, ça chauffe. Demandez conseil avant de commander ou mentionnez-le au personnel du restaurant.

Contrairement à certaines destinations, l'eau qui sort du robinet, en grande partie filtrée par la roche corallienne et issue des nappes aquifères de la Barbade, est parfaitement potable. N'hésitez pas à remplir vos gourdes et à rajouter des glaçons dans votre boisson.

Enfants

Les enfants sont les bienvenus au restaurant (sauf dans certains resorts qui sont réservés aux adultes). Même de belles adresses comme Champers, à Rockley, ou The Tides à Holetown, ont un menu dédié aux enfants.

Fumeurs

Il est interdit de fumer à l'intérieur d'un restaurant.