LE 137 BUS RESTAURANT
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Restaurant-bus propose une cuisine du monde à base de produits frais à Carquefou.
Le 137, c'est le nom d'une ligne de bus londonienne traversant les quartiers Hyde Park, Buckingham Palace et Piccadilly Circus. A Carquefou et dans les communes voisines, c'est aussi le restaurant-bus de Manue et Quentin, anciens globetrotteurs internationaux revenus à Nantes avec leur bus londonien où l'on déguste une cuisine du monde réalisée à base de produits frais par Quentin. Et c'est Manue qui assure le service entre la cuisine au rez-de-chaussée et le service à l'étage. Cette cuisine reflète leurs multiples voyages, influences indo-asiatico-américano- latino-bretonne ! Aux murs, une exposition de photos de bus du monde entier. Avec le chef, vos papilles vont voyager au Maroc avec un tajine d'agneau et légumes d'automne, au Vietnam avec ses rouleaux de printemps ou encore en Thaïlande avec les Satay Ayam, fameuses brochettes de poulet à la sauce cacahuète, au Texas avec son chili con carne. Côté desserts, c'est Manue qui régale, associant la Bretagne et l'exotisme : dessert à la mangue-petit beurre, palet breton-caramel beurre salé-pomme et son Riz au lait de coco et ananas caramélisés ou le cheesecake orange/pralin. Pour les plus pressés, cédez aux délicieux wraps grecs : jambon, concombre, feta, olives, sauce yaourt ou italiens : poulet, chèvre, courgettes et poivrons confits, mayo au pesto. Pour couronner le tout, le budget est raisonnable. Et leurs majestés peuvent privatiser le Bus pour tous événements à condition que le stationnement soit facile. So Great !
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