Formée de l'association des anciennes communes de Saint-Martin-de-Brem et de Saint-Nicolas-de-Brem, Brem-sur-Mer tire ses origines de la Préhistoire, comme en témoignent le menhir de la Crulière et le calvaire, et la Motte Saint-Nicolas de Brem à l'époque féodale, ainsi que des vestiges comme l'église Saint-Nicolas et l'église Saint-Martin. Sur son arête rocheuse, elle jouit d'une situation privilégiée dominant la mer, les marais et la forêt d'Olonne. Cette commune, bordée de grandes plages, doit aussi sa renommée à son vignoble introduit par les Romains, couronné par l'attribution du label VDQS aux Fiefs Vendéens en 1984 puis de l'AOC en 2011.