LE CHAI SAINT-HILAIRE
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Depuis 30 ans dont 21 passés au chai Saint-Hilaire, Philippe Favreau est un caviste passionné. De ceux avec lesquels le temps passe décidément trop vite. Entrer au Chai Saint-Hilaire, c'est l'assurance d'un exaltant voyage. La jolie promenade au pays du vin est d'abord visuelle. Les rayonnages valent à eux seuls le détour. Posés dans leur écrin de bois, les millésimes nous invitent à leur découverte. En cherchant bien, on trouve des vins d'exception tels un Château Margaux 1985, un Lafite Rothschild 1979 ou 1983, ou encore un Yquem 1995. Aux plus avertis, Philippe Favreau pourra même proposer de véritables trésors cachés, à savoir des vieux millésimes datant de 1865 à 1990. Si vous préférez les vins moins côtés – donc moins chers, certains sont accessibles à moins de 4 € – mais tout aussi délicieux, faites confiance au tenancier des lieux. Chaque lundi, il sillonne les vignobles à la recherche de nouveaux nectars qu'il s'empresse ensuite de faire découvrir. Il convient d'ajouter à tout cela : une promotion chaque mois, un service de livraison dès 50 € d'achat, des produits bio et une riche palette de vins rares étrangers. Alors si vous recherchez un vin à marier avec votre repas, ou si vous avez envie de goûter une bonne cuvée, n'hésitez pas Philippe s'avère le conseiller idéal.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE CHAI SAINT-HILAIRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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