C'est grâce au géographe grec Ptolémée que Sénez est connu depuis le IIe siècle. La visite de sa magnifique cathédrale des XIIe et XIIIe siècles, classée par les Monuments historiques depuis 1840, est immanquable. C'est l'un des plus beaux monuments anciens des Alpes-de-Haute-Provence. Voir absolument le maître-autel en bois doré, et à sa droite, une armoire eucharistique unique en Provence, puis de superbes tapisseries, deux retables en bois doré du XVIIe siècle, des stalles garnies de miséricordes sculptées... Un trésor. Dans le village, à pied, arrêtez-vous à la fontaine vénérable du XVIIe siècle, dont le pilier central est décoré de masques humains primitifs.