Du haut de ses remparts, Lauris offre un panorama grandiose sur les Alpilles, la montagne Sainte-Victoire et le Luberon. Depuis la route en contrebas, la façade de son château intrigue. Sa succession d'arches et ses jardins en terrasse sont un lieu de spectacle. Le plus ancien témoignage de la présence du village date de 1079. Il faut visiter le vieux village où le passé se fait sentir : petites ruelles sinueuses desservant de belles demeures des XVIe et XVIIe siècles, dévoilant ici des lavoirs et le campanile en fer forgé de l'église, là des fontaines ou des oratoires au pied du château, lui-même surmontant de belles terrasses aménagées en un jardin.
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