A l'est de Saint-Vallier, par une gorge pittoresque longeant la Galaure, on rejoint Saint-Uze, qui tire sa richesse de la céramique. Saint-Uze possède une longue tradition potière, mais c'est surtout l'exploitation des gisements de kaolin par la famille Revol à partir du XVIIIe siècle qui sort le village de l'ombre. Saint-Uze innove dès lors, passant de la traditionnelle poterie de grès rouge à la porcelaine brune. Cette histoire industrielle marque de son empreinte un village aux ruelles charmantes et aux maisons anciennes, où l'on peut admirer la chapelle romane Sainte-Euphémie depuis laquelle on jouit d'un panorama splendide sur la vallée.
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