Village éparpillé, Chénas se retrouve autour du château de Chassignol, demeure transformée à la Restauration en une sorte de villa à l'italienne. C'est aujourd'hui le siège de la coopérative viticole. C'est le plus petit des vignobles du Beaujolais avec 280 ha. Sa relative confidentialité ne l'empêche pas d'être fort prisé, d'autant que le chénas est un excellent vin de garde. Il a une robe rubis intense, tirant sur le grenat, il est franc en bouche, charnu et bien structuré. Il développe des notes florales et boisées, voire épicées, qui se développent en vieillissant. Deux communes le produisent : Chénas et La Chapelle-de-Guinchay en Saône-et-Loire.
Recommandé par Michel GRANSEIGNE
A l'initiative d'Isia Besson, hautboiste et étudiante en master administration et gestion de la musique à l'université Jean-Monnet à ...
Recommandé par Tanguy REVAULT
Après sa fermeture annuelle, le Musée Archéologique de Gergovie rouvre ses portes au public avec un focus sur l'alimentation des Arvernes. ...
Recommandé par Anthony SEREX
Au coeur de Lyon, mais souvent oubliée des Lyonnais, la basilique Saint-Bonaventure prend une autre dimension avec le spectacle immersif ...
7.95 € - 2023-03-22 - 160 pages
