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Avis HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Beaune
Avis des membres sur HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
4.5/5
124 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Daniela G.
Visité en novembre 2024
Top quality restaurant in an absolutely beautiful building.
Françoise N.
Visité en novembre 2024
Séjourné juste une nuit belle chambre confort avec petites attentions en chambre
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Peter
Visité en septembre 2024
Chaque plat est un véritable plaisir gustatif. Le Chef et son équipe se surpassent. La décoration est traditionnelle et soignée. Le service est impeccable et l'accueil chaleureux.
julie b.
Visité en septembre 2024
Delicious meal in a gorgeous 19th century house, but a bit too fancy / less relaxed for my personal preference (this is on me not on them, I hadn’t realized when I booked). V high quality tho, accommodating for allergies, and the mangalitza pork was a standout dish of the trip
Doreen O.
Visité en septembre 2024
The dining experience was disappointing. The cold cucumber soup amuse-bouche had an unpleasant bitterness. The main course of pork was tough and lacked flavor, while the pigeon leg was unexpectedly bitter. Given the overall quality, it’s surprising that this restaurant holds a place on the Michelin list. One of the worst restaurants I have tried to date in France. The only saving grace is the ambience.
Eric G.
Visité en août 2024
Une belle soirée dans ce restaurant qui mérite bien son étoile.
L’espace jardin est très agréable pour le diner.
L’espace jardin est très agréable pour le diner.
Bruno L.
Visité en août 2024
Accueil très froid de la part d'une dame en arrivant, sinon tout est parfait. Excellent service, beaucoup de jeunes très professionnels, une ambiance sympa, une excellente carte des vins, beaucoup d'attention aussi de la part de la cuisine, nous avons passé un très bon moment. Si vous êtes trop exigeante vous trouverez certainement quelque chose à améliorer si au contraire vous cherchez à passer une bonne soirée en mangeant bien et en buvant mieux vous êtes au bon endroit ! Merci à tous de nous avoir fait sentir comme chez nous!
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
Responsable
01/07/2023 à 18:00
Un grand merci à vous pour vos commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir au Clos du Cèdre. Nous prenons bonne note de votre retour quant au manque de chaleur à l'accueil et vous prions de bien vouloir nous en excuser. Nous espérons vous revoir à nouveau très vite.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Xavier L.
Visité en août 2024
Nourriture excellente et originale, cadre très agréable et service attentionné. Une excellente adresse sur beaune.
Lina
Visité en août 2024
Nice atmosfeer and staff
Janet W.
Visité en août 2024
Truly excellent.
Fabulous food and smooth, professional service in an incredibly beautiful setting.
Highly recommend.
Fabulous food and smooth, professional service in an incredibly beautiful setting.
Highly recommend.
Tom M.
Visité en août 2024
Exceptional service
Stéphan L.
Visité en juillet 2024
Un écrin Beaunois ! Tout participe au bien-être dans ce lieu magique, un peu caché. Du personnel topissime, des chambres très joliment et sobrement décorées et équipées. Des produits d'accueil à hauteur des 5☆, de très jolies salles de bains et une table excellente. Pour sûr on y reviendra !
Jean-Marc B.
Visité en juillet 2024
Déjeuner très agréable à l'extérieur dans un cadre magnifique. Rien à redire sur la qualité des produits, les associations et la présentation. Du haut vol. Seul bémol, les quantités qui sont minimes... Personnel professionnel et très avenant.
Et quel cadre !
Et quel cadre !
Andy P.
Visité en juillet 2024
Presentation was good, taste was ok. Nothing really memorable. Service actually lacked for a Michelin. We were sat, took a long time to get first course after others around us received theirs. I had to ask for my wine to be refilled, instead of someone noticing it needed to be. The table was only cleaned once at end of meal. Ambiance was very nice. While good, my wife and I felt it did not live up to status.
Inger M.
Visité en juin 2024
My visit to Clos Du Cèdre in Beaune was nothing short of spectacular. From the moment we arrived, we were welcomed by incredibly friendly staff who set the tone for the evening.
The presentation of the food was impeccable, and the sommelier's knowledge was truly remarkable, enhancing our dining experience with perfect wine pairings.
The tasting menu was a culinary masterpiece, each dish crafted with precision and thoughtfulness. The highlight was undoubtedly the personal touch of the chef greeting us at the end of the night to ensure our satisfaction.
The interior design of the restaurant was phenomenal, creating an elegant yet comfortable atmosphere that added to the overall experience.
Thank you to the team at Clos Du Cèdre for a riveting evening that we will remember fondly ????
The presentation of the food was impeccable, and the sommelier's knowledge was truly remarkable, enhancing our dining experience with perfect wine pairings.
The tasting menu was a culinary masterpiece, each dish crafted with precision and thoughtfulness. The highlight was undoubtedly the personal touch of the chef greeting us at the end of the night to ensure our satisfaction.
The interior design of the restaurant was phenomenal, creating an elegant yet comfortable atmosphere that added to the overall experience.
Thank you to the team at Clos Du Cèdre for a riveting evening that we will remember fondly ????
Jim C.
Visité en juin 2024
The restaurant options in Beaune are amazing, and many are very difficult to get reservations for. We were lucky enough to reserve a table at this amazing location in the center of Beaune. The service was excellent. We of course ordered a bottle of wine and then were amazed at each of the courses.
The cheese mouse with a tomato jam underneath was one of the most incredible things I have ever tasted! Amuse bouche, starters, meat, fish, cheese and desserts in an elegant setting! How could you go wrong.
The cheese mouse with a tomato jam underneath was one of the most incredible things I have ever tasted! Amuse bouche, starters, meat, fish, cheese and desserts in an elegant setting! How could you go wrong.
Nicolas
Visité en juin 2024
Lieu charmant d’une re rieur bâtisse de caractère salle de restaurant traditionnelle et cossue . Service bienveillant mais hesistant et imparfait . Cuisine convaincante pour une étoile Michelin . Présentation réussie et classique
Suerda I.
Visité en mai 2024
Espetacular!!! Serviço impecável. Os pratos são um show a parte. Cada detalhe do empratamento e das harmonizações de sabores perfeitos. É um espetáculo de gastronomia. Muito caro, mas vale cada euro.
Florence M.
Visité en décembre 2023
Avis plutôt mitigé sur ce restaurant. C'était bon mais sans plus.
Autant j'ai adoré l'association du chou fleur et de la vanille dans un dessert, ça se mariait super bien et ca a ete une belle découverte, autant la crème anglaise ultra sucrée à tout gâché (jamais vu autant une crème aussi sucrée).
Service beaucoup trop rapide : à peine la dernière fourchette mise en bouche qu'on nous retire nos assiettes pour nous servir le plat suivant sans même nous laisser le temps d'avaler et de savourer.
Dommage, je m'attendais à une belle découverte, nous repartons déçus
Autant j'ai adoré l'association du chou fleur et de la vanille dans un dessert, ça se mariait super bien et ca a ete une belle découverte, autant la crème anglaise ultra sucrée à tout gâché (jamais vu autant une crème aussi sucrée).
Service beaucoup trop rapide : à peine la dernière fourchette mise en bouche qu'on nous retire nos assiettes pour nous servir le plat suivant sans même nous laisser le temps d'avaler et de savourer.
Dommage, je m'attendais à une belle découverte, nous repartons déçus
Visité en décembre 2023
Het restaurant was niet mijn ding van eten. Hetgeen wel wat goed was dat je geen menu moest nemen.
Traduire l'avis
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
Responsable
30/12/2023 à 17:42
Thank you so much for staying at Hostellerie Cèdre & Spa in Beaune during your visit in Burgundy, we were delighted to have you with us. Sorry to read about your deception, please accept our apologies for any inconvenience caused.
Kind regards,
Lucie Brindjonc,
General Manager
Kind regards,
Lucie Brindjonc,
General Manager
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Eric S.
Visité en novembre 2023
Dommage que l'accès au spa soit sur réservation (non indiqué sur votre site internet) et impossible pendant notre séjour !
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
Responsable
18/11/2023 à 13:07
Cher Monsieur Savin,
Un grand merci à vous d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons été ravis de vous accueillir durant votre visite en Bourgogne. Je vous prie de bien vouloir nous excuser pour votre déception concernant le spa. La petite taille du spa ne nous permet pas en effet d'accueillir tous les clients en même temps. La notion de privatisation est pourtant bien spécifiée sur notre, nous allons voir comment améliorer cette communication.
Merci encore d'avoir pris le temps de nous faire part de votre experience,
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Un grand merci à vous d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons été ravis de vous accueillir durant votre visite en Bourgogne. Je vous prie de bien vouloir nous excuser pour votre déception concernant le spa. La petite taille du spa ne nous permet pas en effet d'accueillir tous les clients en même temps. La notion de privatisation est pourtant bien spécifiée sur notre, nous allons voir comment améliorer cette communication.
Merci encore d'avoir pris le temps de nous faire part de votre experience,
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Alain-Pierre B.
Visité en novembre 2023
Le cadre, l’accueil, le service, les conseils du sommelier et les plats : quelle merveilleuse soirée ! Rien à redire et beaucoup de découvertes enthousiasmantes !
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
Responsable
18/11/2023 à 12:58
Merci beaucoup Monsieur Blanc,
Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt au Clos du Cèdre à Beaune.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt au Clos du Cèdre à Beaune.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
jp s.
Visité en novembre 2023
comment pouvez vous faire payer une chambre 433€ + le parking 25€ pour une chambre qui sent les égouts! cette odeur venait de la salle de bain. j ai eu beau faire couler de l eau, rien à faire, les remontées d'égouts étaient insupportables. fermer la porte de la sdb et ouvrir la fenêtre de la chambre fut la seule possibilité d avoir une chambre respirable.
en quittant l hotel, et en payant...je signale au réceptionniste cet état de fait! quelle ne fut pas notre surprise d'entendre que le problème avait été remarqué et que la chambre allait être retiré de la vente!
par contre de dédommagement pas question. plein tarif avec le parking!
merci beaucoup!
j'ai payé sans piper mot, abasourdi par ce désarroi, et suis parti! inutile de dire que c'est pour ne jamais revenir.
JPS
en quittant l hotel, et en payant...je signale au réceptionniste cet état de fait! quelle ne fut pas notre surprise d'entendre que le problème avait été remarqué et que la chambre allait être retiré de la vente!
par contre de dédommagement pas question. plein tarif avec le parking!
merci beaucoup!
j'ai payé sans piper mot, abasourdi par ce désarroi, et suis parti! inutile de dire que c'est pour ne jamais revenir.
JPS
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
Responsable
04/11/2023 à 11:23
Cher Monsieur Riou,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. Nous sommes désolés d’apprendre votre déception suite à votre séjour, notamment lié aux mauvaises odeurs dans la chambre ainsi que la façon dont cela a été géré au moment du départ. Nous avons noté tous vos commentaires et nous excusons pour les désagréments que vous avez rencontrés. Permettez-moi d'ajouter qu'en aucun cas, votre chambre a été enlevée de la vente et qu'en aucun cas, nous étions informés du souci avant votre commentaire à ce sujet. L'incident ayant immédiatement été résolu par notre équipe technique, puisqu'il s'agissait au final d'une histoire de panier dans l'écoulement de la douche, nous aurions pu intervenir dès le signalement si nous avions été informés plus tôt. Merci de nous avoir fait part de vos observations qui contribuent à l’amélioration de nos prestations. Veuillez nous excuser encore une fois, nous vous prions de croire, Monsieur Riou en nos respectueuses salutations.
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. Nous sommes désolés d’apprendre votre déception suite à votre séjour, notamment lié aux mauvaises odeurs dans la chambre ainsi que la façon dont cela a été géré au moment du départ. Nous avons noté tous vos commentaires et nous excusons pour les désagréments que vous avez rencontrés. Permettez-moi d'ajouter qu'en aucun cas, votre chambre a été enlevée de la vente et qu'en aucun cas, nous étions informés du souci avant votre commentaire à ce sujet. L'incident ayant immédiatement été résolu par notre équipe technique, puisqu'il s'agissait au final d'une histoire de panier dans l'écoulement de la douche, nous aurions pu intervenir dès le signalement si nous avions été informés plus tôt. Merci de nous avoir fait part de vos observations qui contribuent à l’amélioration de nos prestations. Veuillez nous excuser encore une fois, nous vous prions de croire, Monsieur Riou en nos respectueuses salutations.
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Zeno C.
Visité en octobre 2023
Magnifique restaurant, ambiance feutrée. Cuisine moderne et audacieuse par un jeune chef talentueux. Service au top.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
Responsable
28/10/2023 à 14:29
Merci beaucoup, nous espérons vous revoir très bientôt au Clos du Cèdre à Beaune.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Barbara L.
Visité en octobre 2023
Beautiful Hotel in a perfect location. The staff was extremely helpful in every way - from room service to getting our car , making restaurant and winery reservations and providing driving directions. This exceeded my expectations. We'd love to return
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
Responsable
04/11/2023 à 11:18
Thank you so much for staying at Hostellerie Cèdre & Spa in Beaune. We are very glad to read you have enjoyed your dinner, your recommendations are duly noted and much appreciated.
Looking forward to welcoming you again very soon,
Kind regards,
Lucie Brindjonc
General Manager
Looking forward to welcoming you again very soon,
Kind regards,
Lucie Brindjonc
General Manager
Visité en octobre 2023
De sfeer is iets te strak naar mijn wens. Heerlijk degustatie menu gegeten dat naar het einde echter minder werd. Het pre dessert wel lekker maar met veel te weinig groene tomaat. Hierdoor een overdaad van Kaasmousse zonder tegenhanger. De balans was weg en dat was jammer. Het dessert was echt niet lekker. Bloemkool met custardroom en spongecake. Smaak, mondgevoel en presentatie waren niet goed. De friandises die we bij de koffie kregen waren vies! We hebben de chocolade laten liggen en dat was nog nooit voorgekomen! De eerste drie gangen waren echter heerlijk en daar houden we ons maar aan vast. Er is echter nog wel werk aan de winkel voor de dessert chef.
Traduire l'avis
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
Responsable
28/10/2023 à 14:33
Thank you so much for choosing Clos du Cèdre Beaune during your visit in Burgundy, we were delighted to have you with us. We are really sorry to read your negative feedback, especially with our dessert options. We will definitely relay your comments to our Chef. Thank you for taking the time to share your experience. Looking forward to welcoming you again soon.
Kind regards, Lucie Brindjonc, General Manager
Kind regards, Lucie Brindjonc, General Manager
Nicholas M.
Visité en octobre 2023
Poor value for money particularly lumpy beds and breakfast of low quality
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
Responsable
21/10/2023 à 10:25
Thank you so much for staying at Hostellerie Cèdre & Spa in Beaune during your visit in Burgundy, we were delighted to have you with us. Your point about the bed is well noted, please accept my apologies for the inconvenience caused.
Kind regards,
Lucie Brindjonc,
General Manager
Kind regards,
Lucie Brindjonc,
General Manager
Thomas B.
Visité en octobre 2023
Belle expérience: plat équilibré, sauce gourmande. Une recherche dans la présentation.
Mention spéciale pour les saints Jacques à l’amanite des Césars et la déclinaison du chou-fleur en dessert.
. Un restaurant à découvrir pour les amoureux de la gastronomie.
Mention spéciale pour les saints Jacques à l’amanite des Césars et la déclinaison du chou-fleur en dessert.
. Un restaurant à découvrir pour les amoureux de la gastronomie.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
Responsable
14/10/2023 à 16:44
Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
Propre
Visité en octobre 2023
Vaut le detour.
Carte des vins très elaborée
Carte des vins très elaborée
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
Responsable
14/10/2023 à 16:44
Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
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et 19:00 - 21:30
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Malgré tout nous avons passé un très bon moment. Cuisine d’exception sans aucun déconvenue et service de très grande qualité. Du talent dans l’assiette et beaucoup d’humanité dans la salle. Que fut notre surprise au moment de découvrir l’addition…, alors que nous voulions régler la totalité , les plats non consommés du menu ont été soustrait. Geste très appréciable.
Félicitations a toute l’équipe