Aujourd'hui Sainte‐Alvère doit sa renommée à l'important marché aux truffes qui a lieu tous les hivers. C'est l'un des plus importants en volume du département. Toutes les truffes sont contrôlées par des commissaires agréés par la Fédération départementale des trufficulteurs.
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6.95 € - 2024-11-20 - 144 pages
