Guide de voyage Galice - Asturies - Cantabrie

Encore un peu méconnues des Français, les régions Galice, Asturies, Cantabrie et Castille-et-León ont tout pour vous conquérir. Ce dont elles ont une certaine habitude. Ce sera d'abord une nature magnifique à découvrir, à pied ou à vélo, le long des côtes ou en explorant l'intérieur des terres. Avec la garantie de paysages somptueux et d'une protection attentive de ce premier patrimoine. Puis viendront les villes, Saint-Jacques la mythique, Oviedo la rêveuse, Gijón la dynamique, Santander au-dessus de sa baie et Valladolid, l'ancienne résidence des rois d'Espagne, qui vous procureront des séjours variés et instructifs. A l'ombre de la cathédrale de Saint-Jacques, vous arpenterez les ruelles de son casco antiguo et en apprécierez toute la richesse patrimoniale et festive. Oviedo sera le point de départ d'une découverte du prodigieux patrimoine préroman des Asturies, symbole du métissage de tant de cultures. En déambulant dans Gijón, vous succomberez aux charmes de son ancien quartier de pêcheurs, de son paseo maritime et de ses surfeurs affrontant les vagues par tous les temps. A Santander, c'est l'élégance de la plage du Sardinero mais aussi de la Magdalena qui vous attend. Valladolid, quant à elle, vous fera replonger dans le passé prestigieux de l'Espagne avec son palais royal, les maisons de Cervantés et de Christophe Colomb, et ses belles églises. Et les balades se poursuivront ailleurs : Lugo la romaine, La Corogne la lumineuse, Pontevedra la théâtrale, Avilés la médiévale ou la belle Ségovie... et le plaisir sera au rendez-vous. Farniente sur les plages, randonnées en montagne, explorations urbaines, observations des oiseaux ou circuits sur la trace d'un vin ou d'un produit, comme le cidre ou la pomme.... il est rare d'accéder à un tel éventail d'offres. A ce programme, s'ajoutera la chance de savourer les mille facettes d'une gastronomie particulièrement savoureuse et à juste titre considérée comme la meilleure de l'Espagne. Que l'on s'appliquera à vous faire connaître, dans les restaurants, mais aussi sur les marchés et lors des nombreuses fêtes ou ferias qui s'y déroulent. Vous entrez ici dans un espace marqué par les chemins, caminos, mais à l'esprit ouvert. A vous d'y faire le vôtre. Avant de l'entreprendre, vous pourrez songer à cette phrase de Raúl Alfonsín, président de la république argentine et fils de Galicien : " Pour les Galiciens, le Finisterre n'a jamais été le bout, mais le début ". Qu'il en soit de même pour vous et bon voyage !