Situé au centre d'une plaine viticole et maraîchère, en limite du plateau d'Aumelas qui alimente les sources abondantes de la commune, c'est le savoir-faire de ses producteurs agricoles qui a fait la renommée de Villeveyrac. En juillet et août on retrouve, une fois par semaine en nocturne, un marché paysan animé et abondamment approvisionné en produits locaux. Pendant des décennies, le village a aussi vécu de ses carrières de roche rouge, avec l'extraction de la bauxite. Entouré de garrigue, ce village offre également une multitude de balades et randonnées, après une visite de sa majestueuse abbaye de Valmagne, pur joyau cistercien du XIIe siècle.