Important carrefour commercial, la ville s'est développée suivant le plan caractéristique des bastides, autour de la collégiale Notre-Dame. Ainsi, en 1276, sont créés les couverts de la place autour de l'église. Cinquante ans plus tard, le pont des Consuls permet de franchir l'Aveyron. La ville est fortifiée en 1343. Elle a su admirablement conjuguer la beauté de son architecture avec les contraintes du monde moderne. Une balade au coeur de cette bastide saura vous en convaincre.
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