Résidence d'été du comte de Provence au XIIe siècle, Brignoles verra la naissance de saint Louis, patron de la ville. Implantée dans les terres les plus fertiles du Var depuis l'époque romaine, la ville de Brignoles souffre des guerres qui opposent François Ier à Charles Quint. Les troupes espagnoles sont repoussées maintes fois, mais la cité varoise est finalement vaincue en 1536, occupée par l'ennemi et même débaptisée. Les guerres de religion ouvrent un nouveau chapitre de malheurs. Au XIXe siècle, l'ouverture des mines de bauxite, le développement des activités de tannerie et de teinturerie apportent à la ville une réelle prospérité.