Situé sur une crête, à l'extrême nord du massif montagneux des Dentelles de Montmirail, le Crestet porte bien son nom. D'ailleurs, la petite route qui y mène serpente langoureusement dans les prés, ambiance montagne, c'est vraiment bucolique. Autour de son église Saint-Sauveur datant du XIe siècle, des maisons Renaissance se blottissent. Son château médiéval, aujourd'hui privé, a été récemment relevé de ses ruines. Autrefois résidence des évêques de Vaison-la-Romaine, il servait notamment de refuge lors de conflits avec les comtes de Toulouse. Pour musarder dans ce paisible village perché, laissez votre voiture sur le parking du château.
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