Comme sa voisine Tenerife, Gran Canaria (la Grande Canarie) est riche d'une nature variée, oscillant entre étendues désertiques en bord de mer et canyons escarpés dans le centre.
Au centre de l'archipel, entre Tenerife à l'ouest et Fuerteventura à l'est, Gran Canaria n'est pas la plus grande des îles des Canaries. Avec ses 1 560 km², elle est la troisième par la taille, derrière Tenerife et Fuerteventura. Elle culmine à 1 949 m au pic de las Nieves et forme un cercle de près de 50 km de diamètre et de 235 km de circonférence, ce qui la place également au troisième rang derrière Tenerife et La Palma. Au centre, le massif montagneux de la Cumbre (le sommet, la crête) descend en pentes régulières, entaillées de profonds barrancos (ravins), vers toutes les côtes. La Cumbre est d'origine volcanique, mais cela ne se voit plus guère : de formation ancienne, Gran Canaria est probablement inactive depuis au moins 3 000 ans. De part et d'autre de la Cumbre, les paysages sont contrastés entre le nord, soumis aux alizés et souvent couvert de nuages, et le sud aride.
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