Rousset est connue de l'Antiquité par la couleur de sa terre, constituée de marnes rouges qui lui donnent son nom. Elle regroupait plusieurs hameaux dont celui de Saint Privat le long de la voie Aurélienne. Aujourd'hui commune rurale au pied de la Sainte Victoire, elle possède plusieurs églises, chapelles et un joli moulin. Près de la mairie se trouve la statue de Paul Borde, un agriculteur qui vendit son champ pour en faire la place du village. Le village domine un paysage d'oliviers et de vignes. Située à 16 kilomètres d'Aix-en-Provence, Rousset fait partie de l'agglomération aixoise, comme ses voisines Fuveau et Peynier.
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