L'origine du bourg remonte à l'époque romaine. Après avoir défait les Allobroges, les Romains établissent un camp sur la colline : futurs coteaux de l'Hermitage ! Le bon vin des collines exporté à Paris et à l'étranger va établir la réputation de Tain, rebaptisé Tain-l'Hermitage en 1920. Ce nom résonne aux oreilles des amateurs de vins et de chocolats ! Chaque dernier week-end de février, le salon des vins attire plus de 80 vignerons et de nombreux exposants de produits régionaux gourmands. Le restant de l'année, bonnes tables et cavistes vous donnent rendez-vous, ainsi que la Cité du Chocolat, autre pilier de la gastronomie locale.
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