LA CRÊMERIE DES CARMELITES DE SAINTE LUCE
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Bien connus des gourmands nantais, cette fromagerie locale et artisanale, proche de la Cathédrale à Nantes, a ouvert un 2e magasin flambant neuf à Sainte-Luce-sur-Loire, à coté de l'église du bourg. C'est Arnaud, formé par un meilleur ouvrier de France, qui nous accueille, conseille. Ici, on entend mettre le fromage à l'honneur. Dans une boutique chaleureuse, il nous raconte l'histoire de chaque fromage (la petite, la grande, le terroir, les vaches broutant l'herbe dans les prés mouillés...). La plupart de ces produits sont d'appellation contrôlée mais tous respectent la saison et la maturité car c'est le goût, l'authenticité et la qualité que la maison veut transmettre. A nous le "carré briantais", la "tomme cabriolet", "la buchette du tarn", le "kukulu" et d'autres fromages à découvrir. La gamme est complétée par quelques produits laitiers mais également une petite cave (vins rouges et blancs de Loire) ainsi qu'une épicerie fine avec par exemple les confitures "la chambre aux confitures" aux parfums subtiles. De plus la fromagerie est ouverte le jour du seigneur !
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