Au coeur du massif des Aravis, la vallée de Thônes est le pays du reblochon ! Un rôle historique qui lui est conféré par sa position privilégiée entre lac et montagnes. D'Annecy au col des Aravis, depuis le XIXe siècle, Thônes joue un rôle majeur dans l'histoire économique de la vallée. La commune vivait alors de la production de son fromage local (reblochon, chevrotin, tomme) et de l'exploitation du bois. Au XXe siècle, la production manufacturière s'est industrialisée, avec une forte croissance pour des entreprises comme Mobalpa, leader dans la production de meubles de cuisine. Le tourisme est depuis devenu une des principales activités de la commune.
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