A Buis-les-Baronnies, le tilleul. A Nyons, l'olive ! L'olive de Nyons et son huile à la saveur si particulière... Les dieux se sont penchés sur le berceau de cette ville de charme. Sur ce site, agrémenté d'un microclimat privilégié, les Romains fondèrent Novio Magus (nouveau marché). Aujourd'hui, c'est justement le jeudi, jour de marché, que Nyons est la plus séduisante. Les étals offrent tout ce que la Provence produit de saveurs et d'artisanat. Flânez dans le vieux centre joliment réhabilité et le long de l'Eygues avant de choisir parmi ces petits restaurants de Nyons qui rivalisent pour magnifier les produits du terroir. Un vrai coup de coeur !
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