Guide de la Côte Est Etats-Unis : Festivités

S'il est une fête sacrée aux Etats-Unis, c'est bien celle de la veille de la Toussaint. Partout dans les rues, les enfants se déguisent et frappent aux portes pour réaliser une collecte de friandises. C'est à celui qui aura le meilleur déguisement et qui rapportera le plus de bonbons. Sachez toutefois qu'à Halloween, les adultes aussi se déguisent ! Partout sur la côte Est, parades costumées et événements sont organisés pour célébrer cette fête hors du commun. Si vous avez la chance d'être en Nouvelle-Angleterre durant cette période, optez pour la ville de Salem dans le Massachusetts.

Thanksgiving est une fête familiale typiquement américaine. Elle commémore le repas que donnèrent les premiers immigrants, les pères Pèlerins qui arrivèrent à bord du Mayflower en 1620, pour remercier les Amérindiens de leur avoir offert de la nourriture et appris à cultiver le maïs, à chasser et à pêcher. A l'occasion de ce festin, du gibier, du maïs et, bien entendu, de la dinde furent dégustés, donnant naissance à la tradition de Thanksgiving. Le 4^e jeudi de novembre devint un jour férié sous Lincoln, en 1863.

La tradition, chère aux Américains, perdure : toute la famille se rassemble autour d'un bon repas qui, hormis la dinde qui reste la pièce centrale, a bien changé et se veut beaucoup plus copieux qu'à l'origine. Purée de pommes de terre, sauce aux cranberries, tarte au potiron ou aux noix de pécan sont traditionnellement au menu. Un véritable folklore entoure désormais la tradition. Chaque année, la veille de Thanksgiving, le président américain exerce son droit de grâce pour sauver une dinde au cours d'une cérémonie traditionnelle !