C'est une bande de copains, amateurs de bons vins et de la gastronomie qui ont souhaité  faire partager leur passion. Le Salon Vins et Fromages s'inscrit dans cette démarche. Durant deux jours pas loin de trente vignerons, représentant ainsi tous les vignobles français, sont présents. Ils sont sélectionnés rigoureusement par les membre de l'association (A.O.C: Association oenologique Champagnolaise) . Critères retenus l'identité forte du produit, sa qualité et le rapport qualité prix. Aux cotés de ceux-ci les fromages  grâce à l'implication de Marc Janin, crémier et affineur MOF. De bons produits régionaux sont également bien  représentés. Des ateliers et des animations ponctuent ces deux journées. Un pôle restauration permet de déjeuner sur place, ayant aux fourneaux Elie Sclafer du Bois Gourmant. C'est la quatorzième édition d'un salon discret mais de haute qualité. Connaissez-vous Champagnole et ses environs non ?  en voilà une bonne occasion.

 

16 & 17 octobre 2021. 

CHAMPAGNOLE (Jura) 

Etablissement associé