Porte sud des gorges du Verdon, l’histoire de ce village de caractère remonte au VIe siècle avant notre ère, avec l’implantation sur le plateau Saint-Marc, à proximité des grottes, d’une peuplade celto-ligure, les Verrucini. Aujourd'hui, le village est surtout connu pour son marché aux truffes, ouvert chaque année le dernier jeudi du mois de novembre par le président du syndicat des trufficulteurs du Var, et où les amateurs se donnent rendez-vous tous les jeudis matin de fin novembre à début mars, de 9h30 à 12h sur la place Mistral, pour constater l'évolution du cours et de la qualité de la truffe noire.

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Un jeudi de marché aux truffes noires. Laurent BOSCHERO
PROVENCE
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12.95 € - 2023-09-06 - 624 pages

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